作り方
- 1
人参を千切りし、玉ねぎ串ぎり、にらは3cmほどカットする
- 2
小麦粉、片栗粉、水とダシダを混ぜ合わせカットした野菜とまぜる。
- 3
フライパンにごま油をひいてさっき混ぜ合わせたものを焼いていき、その上にまんべんなくじゃがいもをすりおろす。
- 4
ひっくり返せそうなタイミングでひっくり返して両面やけたら出来上がり
- 5
たれはごま油とラー油、ポン酢一味を混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
さっと仕上げるには野菜を先に少しレンジであっためると素早くできます。じゃがいもがパリッと感をプラスしてくれるのでぜひ試してください！
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