牛肉でひつまぶし風
ゆっこっこー @cook_40029094
牛肉を"うなぎの蒲焼のたれ"で炒めて、ごはんにのせたひつまぶし風のどんぶりです。
高いうなぎに躊躇する時に・・・（笑）
このレシピの生い立ち
うまぎのひつまぶしはよく作るのですが、やっぱりうま￥なぎは少々お高い！蒲焼のたれっておいしいから、牛肉で代用しても、うなぎの蒲焼っぽくなるかなぁと思い、作ってみました。
牛肉でひつまぶし風
牛肉を"うなぎの蒲焼のたれ"で炒めて、ごはんにのせたひつまぶし風のどんぶりです。
高いうなぎに躊躇する時に・・・（笑）
このレシピの生い立ち
うまぎのひつまぶしはよく作るのですが、やっぱりうま￥なぎは少々お高い！蒲焼のたれっておいしいから、牛肉で代用しても、うなぎの蒲焼っぽくなるかなぁと思い、作ってみました。
作り方
- 1
フライパンに油をひかずに、牛肉を炒める。
火が通ったら、うなぎ蒲焼のたれを入れ、ちょっと煮詰める。（タレが半量になるくらいまで） - 2
温かいごはんに１をこんもりとのせる。
- 3
食べる時に、混ぜ混ぜする。
途中で、あさつきとわさびを加えていただく。 -
コツ・ポイント
◆もっと濃い味がお好みでしたら、たれの量を増やしてください。
◆最初はそのままで、途中で、あさつき、わさびを加えて！
ごまや、海苔をかけてもいいかも?!
◆石焼き鍋で作ると、おこげができて香ばしくてさらに美味♪
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