作り方
- 1
干しシイタケを水で戻す。油揚げを半分に切り袋状になるように中を開いておく
- 2
ゴボウ、人参をささがきにしてゴボウを水にさらす
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- 3
干しシイタケを1㎝巾に切って、端から薄く切る
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- 4
ボウルにハンペン、ゴボウ、人参、干しシイタケ、グリーンピース、片栗粉を入れ手でハンペンを崩しながら混ぜる
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- 5
半分に切った油揚げに1／6ずつ詰め、口を爪楊枝で留める
-
- 6
鍋に入れ水、麺つゆ、砂糖を入れ煮る。途中で上下を返す
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- 7
煮汁がほとんどなくなったら出来上がり
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コツ・ポイント
煮物なので特にコツはありません。
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