イーストいらず☆お手軽ピザ

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pirohiyo
pirohiyo @cook_40034125

ドライイーストなし！１時間でできるお手軽さがお気に入りです♪

このレシピの生い立ち
昔何かの本で見たものなのですが・・。
ドライイーストが家になく、めんどくさいな～と思っていて、
ちょうど手軽なものに出会えたので、しばしば作ってます♪

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材料

２人分(２５ｃｍ)
  1. 【生地】
  2. 薄力粉 １００ｇ
  3. 強力粉 ５０ｇ
  4. オリーブオイル 大さじ２
  5. 塩 小さじ３/４
  6. 牛乳 ７５ｃｃ
  7. 【お好みの具材】
  8. ★オリーブオイル 大さじ１
  9. ★ケチャップ(あればピザソース) 適量
  10. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    【生地】の材料をボールに入れてよくこねます。
    まとまったら３０分以上冷蔵庫でねかせます･･ｚｚｚ。

  2. 2

    ラップとラップの間に生地を置き、厚さ２ｍｍくらいに伸ばします。この時、先に手でおおまかに丸く伸ばしておくと楽です。

  3. 3

    ★を生地に伸ばし、【お好みの具材】をトッピング。
    この日はハム(２枚)・ピーマン(１/２個)・玉ねぎ(小１/３個)・ツナ(１/２缶)を全体に散らし、片側にトマト(小１/２個)のスライス、反対側にチンしたジャガイモ(小１/２個)＋マヨネーズ

  4. 4

    チーズを載せ、２５０度のオーブンで１２～１３分焼きます。

  5. 5

    焦げました(＞ｗ＜；)。この様にならぬよう、様子を見て焼きましょう(笑)。アルミホイルをかけて調節してもＯＫ。でも外側がクリスピーでよかったと言うことに･･♪

コツ・ポイント

結構生地が固く感じられ、２ｍｍに伸ばすのは大変ですが、最初に手で大まかに伸ばしておきましょう。これに具だくさんのスープをつければ、満足ランチに♪

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レシピ作者

pirohiyo
pirohiyo @cook_40034125
に公開
食べ物と、食べることがとにかく大好き♪常にあふれる食欲が、少しは料理に反映されるように；ここで少しでもお勉強したいです ！！
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