苦手克服！セロリの葉とザーサイの和えもの

カンレンパパ's cooksnap of when they made 苦手克服！セロリの葉とザーサイの和えもの.
朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090

くせのあるセロリの葉と、ザーサイの旨みが合わさって、もうお酒がとまりません。おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
セロリが苦手な旦那様。葉なんてもっての外。
何か、旦那様にも食べられるように、旦那様好みの味付けにしてみました。

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材料

  1. セロリ ３本分くらい～お好みで
  2. ザーサイ（味付け） 50g～お好みで
  3. ごま油 小さじ２
  4. 醤油 小さじ１
  5. ごま 適量

作り方

  1. 1

    セロリの葉を食べやすい大きさに切って、さっと湯で茹でる。
    粗熱が取れたら水気をきる。

  2. 2

    ザーサイは細切りしておく。

  3. 3

    ボウルにセロリ、ザーサイ、醤油、ごま油を混ぜ、皿に盛って、ゴマをかければできあがり☆

コツ・ポイント

独特のにおいも、軽く湯を通すことで、軽減されます。
加えて、醤油やごま油、ザーサイの香りとにおいで、うまみ成分が増します。

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レシピ作者

朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090
に公開
お料理をしたくても、諸事情によりできないまま。2013年７月に結婚し、念願のマイキッチンにてお料理を始める。料理嫌いの母から習うことはなく、自己流にて。…が、ズボラ＆適当＆極度の面倒臭がりのため、凝ったことは一切せず簡単に、楽して、作りたい。簡単・家にあるもので。手間なし・ヘルシー。そして、栄養をまるごと、健康的に。そんな毎日を目差して頑張ります！
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