ホワイトチョコマフィン

アシエット
アシエット @cook_40042611

しっとり甘いホワイトチョコのマフィンに仕上がりました。卵・バター不使用(一部訂正豆乳量※)
このレシピの生い立ち
チョコレート入りのマフィンもホワイトチョコレート入りが珍しい感じがして、作ってみました。

ホワイトチョコマフィン

しっとり甘いホワイトチョコのマフィンに仕上がりました。卵・バター不使用(一部訂正豆乳量※)
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チョコレート入りのマフィンもホワイトチョコレート入りが珍しい感じがして、作ってみました。

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材料

マフィン7個分
  1. 小麦粉 60g
  2. オートミール(あれば 10g
  3. てんさい糖 大さじ4
  4. ベーキングパウダー 小さじ3/4
  5. 天然塩 少々
  6. 無調整豆乳 50cc※訂正済
  7. グレープシードオイル 大さじ1
  8. 刻みホワイトチョコレート(板チョコ) 20g

作り方

  1. 1

    大きめのビニール袋に小麦粉、オートミール、てんさい糖、BP、塩を入れて混ぜる。
    オーブンは180度に予熱。

  2. 2

    1のビニール袋にグレープシードオイルを入れて、ほろほろになるように混ぜる。

  3. 3

    ボウルに豆乳を入れて、さっき混ぜたビニールの中身を投入し、ヘラでさっくり混ぜる。

  4. 4

    ホワイトチョコレートは包丁などで細かく刻んでおく。

  5. 5

    出来上がりには、真ん中にホワイトチョコを挟みたいので、カップ型に生地を入れる時は、

  6. 6

    生地を入れて、ホワイトチョコを入れて、さらに生地をかぶせる。上にホワイトチョコを乗せる。

  7. 7

    180度に予熱済みのオーブンで25分〜30分焼く

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お野菜のお料理が大好き。マクロビオティックに一時凝っていたけど、最近じゃゆるゆる^−^でもそれがいいと気がついた♪ゆるゆるレシピをぜひ参考に♪ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/dietwoman/
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