簡単、濃厚 チーズケーキ
トムトム @cook_40014521
低脂肪クリームチーズや、ローファットクリームなどいろいろと試してみましたが、やっぱりチーズケーキはこれが1番!!
このレシピの生い立ち
愛すべき相方の誕生日のために☆
オーストラリアでは、ありとあらゆる食べ物のローファットバージョンが手に入ります。でも、ローファットクリームチーズで試したら、上手く固まらなかったので、やっぱりノーマルが良いようです。
簡単、濃厚 チーズケーキ
低脂肪クリームチーズや、ローファットクリームなどいろいろと試してみましたが、やっぱりチーズケーキはこれが1番!!
このレシピの生い立ち
愛すべき相方の誕生日のために☆
オーストラリアでは、ありとあらゆる食べ物のローファットバージョンが手に入ります。でも、ローファットクリームチーズで試したら、上手く固まらなかったので、やっぱりノーマルが良いようです。
作り方
- 1
ビスケットを袋に入れて、細かく砕く。
バターをボウルに入れて、レンジで溶かし、砕いたビスケットと混ぜて、型の底に敷き詰める。冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
☆以外の材料を、上から順番にフードプロセッサー、もしくはミキサーに入れて良く混ぜる。
オーブンは180度に暖めておく。 - 3
①で冷やしておいた型に、②を静かに流し込む。オーブンで45分ほど焼いたら、出来上がり。
コツ・ポイント
私は材料を混ぜるときに、バーミックスを使いましたが、ボールの大きさやクリームチーズの硬さによってはちょっと力が要ります。なので、フードプロセッサーをお勧めします。
ケーキは冷やして食べた方が、どっしり濃厚な食感が楽しめます。
焼きたては、スフレっぽいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17608448
