イタリアンレモン☆チキンソテー
クロミルコ @cook_40048442
レモンで煮てレモンで焼く
最後はハーブソルト☆レモン☆オリーブオイルで焼き上げるヘルシーメニュー☆
このレシピの生い立ち
シチリアにきて初めてマンマに習った料理でした！
イタリアンレモン☆チキンソテー
レモンで煮てレモンで焼く
最後はハーブソルト☆レモン☆オリーブオイルで焼き上げるヘルシーメニュー☆
このレシピの生い立ち
シチリアにきて初めてマンマに習った料理でした！
作り方
- 1
1、 たっぷりのお湯にチキンとレモン半分はまるごとそのまま入れます ローリエもいれて20分ほどゆでます
ゆで汁は後で少し.使うのでキープします
- 2
2、 ゆであがれば湯きりしてフライパンに少量のオリーブオイルを熱し
チキンにハーブソルトをまんべんなくふりかけのこりのレモン1コ分の絞り汁とローリエも入れて焼き目をつけながら10分
強火で途中レモンでゆでたゆで汁注ぎながら焼きます -
- 3
３、 きつね色に焼き上がれば完成です！
- 4
コツ・ポイント
はじめにレモンでゆでるので臭みも消えます！骨付きの鶏肉や胸肉でもひがよく通るので失敗ナシ！最後はハーブソルト☆レモン☆オリーブオイルで焼き上げるヘルシーメニュー☆皮に焼き色目をつけるような感覚で仕上げるとバッチリです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17608487
