なめこ麩

gomadachs @cook_40030344
ぺこ助さんのなめこ豆腐が好きなのですが、豆腐がなかったので。
えぇっと…お麩で♪
このレシピの生い立ち
ひと株なめこがとってもお安かったのです。以前作ったぺこ助さんのなめこ豆腐を作ろうにも豆腐がなく、家にあるもの…お麩で作ってみました。
なめこ麩
ぺこ助さんのなめこ豆腐が好きなのですが、豆腐がなかったので。
えぇっと…お麩で♪
このレシピの生い立ち
ひと株なめこがとってもお安かったのです。以前作ったぺこ助さんのなめこ豆腐を作ろうにも豆腐がなく、家にあるもの…お麩で作ってみました。
作り方
- 1
材料たちです。最近牡蠣醤油にはまってます。
- 2
鍋に水となめこを入れ、火にかけます。
- 3
煮立ってとろとろになってきたら、牡蠣醤油とお麩を好きなだけ入れます。ひと煮立ちしてできあがり。
- 4
ついついとろとろあんを見てしまうと、玉子とじ丼にしてしまう癖が…。
花椒をかけて、うまうま。 - 5
なんとcafe0305さんに冷製でつくれぽいただきました。
美しいわぁ〜♥
コツ・ポイント
なめこ特有のとろみが美味しさのポイントです。冬は温かく、夏は冷やしてどうぞ。
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