手早く！トマト焼きそば

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かのんママ（'-'*）
かのんママ（'-'*） @cook_40021903

すぐできて美味し～い和洋折衷な焼きそばです。
このレシピの生い立ち
午前11時半ごろ娘が「おかーさん、お腹空いた。」と・・・。外はどしゃぶりの雨。家に常備している基本のソースでぱぱっと作ったらすごい勢いで食べてくれた。

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材料

３人分
  1. カゴメ基本のソース 1缶
  2. 中華麺 3玉
  3. なす 1本
  4. ちりめんじゃこ（しらす） 15g
  5. サラダ油 おおさじ　3
  6. 大葉 2枚
  7. 白ごま 少量
  8. お酒 おおさじ　1～2
  9. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、5mmほどの半月切りにする。温めたフライパンにサラダ油を入れ、なすを炒める。

  2. 2

    カゴメ基本のトマトソースとちりめんじゃこの2/3の量を加えて2～3分ほど中火で温める。トマトソースを入れるとき油がはねますのでご注意を！もうひとつフライパンを温めておく。

  3. 3

    ２の手順の間に中華麺の袋に小さい穴を開け15秒ほどレンジでチン。袋の一辺を開けたらお酒を少々振りいれ手で揉む。いい感じにほぐれるはず。熱いので無理はしないで。

  4. 4

    もうひとつのフライパンが熱くなったら中華麺をから焼きする。何の味付けもなし。大葉は細く千切りにしておく。中華麺をお皿に盛り、トマトソースをかける。

  5. 5

  6. 6

    トマトソースの上に残ったちりめんじゃこと白ごま、大葉をのせれば出来上がり。お醤油を食べる直前に少しだけかけてどうぞ。

コツ・ポイント

手順の写真は1人前です。

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かのんママ（'-'*）
かのんママ（'-'*） @cook_40021903
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大阪在住。日記のコメント欄をオープンにしました♪でもお返事は超スローペースです<(_ _)>それでもよければお話してくださいね♡
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