生 チョコ ♡ ゆずの香り

チョコを手で割って、レンジで溶かす。
600wで50秒ほど。様子を見て混ぜながら30秒ずつレンジにかけ、完全に溶かす。

キレイに溶けました。
よく混ぜます。

ゆず茶を加える。

ボソボソになりますが無視して生クリームを加えてさらに混ぜる。
混ぜにくい場合はまた30秒ずつレンジにかける

滑らかに混ざったら型に流す。少しの高さから容器をトントン落とし中の空気を抜く。表面をゴムベラなどで平らにならす。

ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
しっかり → 2時間
急ぎ → 1時間

固まったら枠を外す。側面のシートがはがれにくい場合は包丁で切る。

16等分にしました。
かなり適当ーd(^_^o)

ココアパウダーをバットなどに広げる。柔らかいので手につかない様に指先にもココアパウダーをつけて移す。

指で粘土細工のようにきれいな形に整える。

今回 型はオーブンシートで。角はホッチキスでとめてます。タッパやバットの場合はシートかラップを敷いて下さい。くっつくから

召し上がれ♡