チリコンカン???

tobimama
tobimama @cook_40022010

暑くなって来たので、ピリッと辛いチリコンカン?で食欲アップ!
このレシピの生い立ち
インゲン豆を茹でたので・・・。

チリコンカン???

暑くなって来たので、ピリッと辛いチリコンカン?で食欲アップ!
このレシピの生い立ち
インゲン豆を茹でたので・・・。

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材料

  1. 白インゲン豆(乾) 60g
  2. 豚ひき肉 180g
  3. ホールトマト 130g
  4. 玉葱 250g
  5. 人参 60g
  6. にんにく 1片
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. トマトケチャップ 30g
  9. 中濃ソース 40g
  10. 塩・コショウ 少々
  11. チリパウダー 0.2g~お好みで
  12. 砂糖 少々(隠し味)

作り方

  1. 1

    水で戻した白インゲン豆を茹でる。
    オリーブオイルを熱しにんにくを入れて香りをだし豚ひき肉を炒める。玉葱、人参、の順に加え炒める。

  2. 2

    ①にホールトマトを切って入れ、調味料を加え煮る。茹でたインゲン豆を加えて煮上がったら火を止める。

  3. 3

コツ・ポイント

チリパウダーはお好みで加減してください。

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tobimama
tobimama @cook_40022010
に公開
【旬の野菜】を美味しく食べたい! 親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか?」の思いを込めて簡単に出来る料理を…! 「100万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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