鶏ひき肉のオイスター丼
よしねえ @cook_40047079
卵炒飯のやさしい味と、オイスターソースのしっかりした具のバランスの良い中華丼です。
このレシピの生い立ち
お昼はパワーの出るガッツリ系で・・・。
鶏ひき肉のオイスター丼
卵炒飯のやさしい味と、オイスターソースのしっかりした具のバランスの良い中華丼です。
このレシピの生い立ち
お昼はパワーの出るガッツリ系で・・・。
作り方
- 1
【シンプル炒飯】予めご飯にとき卵を加えてなじませておき、フライパンでネギの香りを出したところに、ご飯を入れて炒めて塩コショウで出来上がり。
- 2
【具】サラダ油で、玉ねぎ、鶏肉、エリンギ、しめじ、の順番で炒め、全体に火が回ったら、砂糖、オイスターソースで味付けし、最後にニラを加えて軽く炒めて出来上がり。
- 3
炒飯に具をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
中華なので、火力は強火で一気に仕上げて下さい。
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