パリぽてチーズ

zunkoc
zunkoc @cook_40064007

じゃがいもとチーズでおつまみにも子供のおやつにも 冷めても美味しいのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
パリパリチーズっておつまみを広島やきのお店で食べて美味しくて…。
生地をじゃがいもにしたら冷めても美味しかなと思い作ってみました。

パリぽてチーズ

じゃがいもとチーズでおつまみにも子供のおやつにも 冷めても美味しいのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
パリパリチーズっておつまみを広島やきのお店で食べて美味しくて…。
生地をじゃがいもにしたら冷めても美味しかなと思い作ってみました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1~2個
  2. とけるチーズ 一掴み
  3. クレイジーソルト 少々
  4. 片栗粉 小匙1

作り方

  1. 1

    じゃがいもはセンツキでついて さっと水にさらして 水気をペーパーでとる。

  2. 2

    じゃがいもにクレイジーソルト 少々と片栗粉小匙1を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を引いて 焼く。

  4. 4

    ひっくり返し易いように形を整えて フライ返しなどでぎゅっと抑えてね。

  5. 5

    裏側もやけたら 上からチーズを一掴みのせて ひっくり返し、
    チーズがこんがり焼けたら出来上がり。

  6. 6

    いい色に焼けました!

コツ・ポイント

じゃがいもはセンツキがなければ千切りでもいいと思います。

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