巻き巻き冷やし中華

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oomaキッチン @cook_40052794

モニター参加レシピ
「マルちゃん正麺 ごまだれ冷やし」を使って生春巻きにしてみました。
このレシピの生い立ち
クックモニターに応募して、参加することになりました。
マルちゃん正麺 ごまだれ 冷やしを使って、少し変わった食べ方を考案。
生春巻き風にして、たれをつけて食べる方法を考えてみました。

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材料

2〜3人分
  1. マルちゃん正麺 ごまだれ冷やし 1袋
  2. ライスペーパー(小) 6〜8枚
  3. 卵 2個
  4. キュウリ 1本
  5. ポールウンインナーソーセージ 3〜4本
  6. 大葉 6〜8枚

作り方

  1. 1

    キュウリをピーラーで薄くスライスして軽く塩をして10分ほど置く(水分をぬく)10分後に、ペーパーで上から水分を拭き取る。

  2. 2

    だし巻きを作り、6〜8くらいにカットする。ポールウンインナーは、半分くらいの長さにする。

  3. 3

    袋の表示通り麺を茹でる。

  4. 4

    冷水で締めて、水気をしっかり切る。

  5. 5

    ぬるま湯で戻したライスペーパーの上にキュウリをのせる。

  6. 6

    麺をのせる(のせる量により6〜8本くらいになります)

  7. 7

    大葉をのせる

  8. 8

    卵、ポールウンインナーをのせる

  9. 9

    手前から巻く。これは、巻き終わった状態

  10. 10

    お好みの大きさにカットして盛り付け。

  11. 11

    モニターに応募したら当選！これを使って作りました。

コツ・ポイント

具材を入れすぎると巻きにくくなります。
麺を入れる量により、出来上がりの本数が違ってきます。お好みで！
ライスペーパーは、大きいものでも大丈夫、私は自宅にあった小さいライスペーパーを使用しました。

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レシピ作者

oomaキッチン
oomaキッチン @cook_40052794
に公開
初めまして、oomaキッチンです。近所にいる孫のお弁当やごはん作り、一人のおつまみやごはんを作ってます。市販の調味料とか、お料理に便利な物はどんどん採用(笑)簡単に、誰でも作ってもらえれば嬉しいです。気ままにお料理教室も開催してます。よろしくお願いします。インスタやってます。http://instagram.com/oomakitchen
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