煮込みハンバーグ◆糖質制限にも◎
のほほ～ん♪幸せご飯 @cook_40055630
シンプルなトマトソースの煮込みハンバーグです
糖質ＯＦＦに配慮しました
このレシピの生い立ち
糖質高めの玉ねぎを少なめに、低糖質食材の茸も入れて糖質制限でも安心ハンバーグにしました
煮込みハンバーグ◆糖質制限にも◎
シンプルなトマトソースの煮込みハンバーグです
糖質ＯＦＦに配慮しました
このレシピの生い立ち
糖質高めの玉ねぎを少なめに、低糖質食材の茸も入れて糖質制限でも安心ハンバーグにしました
作り方
- 1
◆追記◆
すりおろし玉ねぎとニンニクを小さじ１程度、煮込みソースに入れると更に美味しく - 2
◆温泉玉子を作る◆
小鍋で玉子4個がかぶる量の湯を沸かし火を止め、冷蔵庫から出した卵を入れて蓋をし１５～３０分浸けておく - 3
ミンチに★を入れスプーンなどで混ぜる
（もし出来れば半日～1日冷蔵庫で寝かせる） - 4
焼く直前に☆を入れて手で良く練り混ぜる
- 5
フライパンに大さじ２～多目の油を熱し、手に油か水をつけ、4等分した種を形成して入れる、
- 6
中火から強めの中火で両面こんがり焼く
- 7
煮込み材料の●を入れてから、ハンバーグが浸る量の水を入れ蓋をして火が通るまで煮込む
- 8
火が通ったら、一旦ハンバーグを取り出し、ソースをトロットするまで煮詰める
- 9
◆食べるまで時間がある場合◆
この段階でハンバーグをフライパンに戻して蓋をして置いておく - 10
ソースがだいたい煮詰まったらハンバーグをフライパンに戻し、蓋をしてしばらく温め、ソースを絡めて器に盛り温泉卵をトッピング
-
コツ・ポイント
・カレー味のハンバーグでは無く、スパイスとして隠し味にしています
・豆腐はお好みで、入れると味も食感も柔らか、入れないとプリッと肉感ありで肉好きさん向き、私はこちら派♥
皆様のつくれぽが励みです♪♪れぽ下さった方へ愛と感謝を込めていつもありがとうございます♥♥♥木綿豆腐チャーハンレシピを3冊程雑誌掲載頂きました♪感謝です❤︎のんびり大好き♪簡単で健康的で美味くって…思わず作ってみたくなる様なレシピ目指して創作してますキッチンから健康と幸せを届けられますよ～に❤️
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