おいしい～！きのこと卵の柚子胡椒マヨ❤

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Bioraママの料理
Bioraママの料理 @cook_40028291

たっぷりきのこと柚子胡椒マヨを卵で絡めた感じでとっても美味しい(*^ー')b
思わず食べすぎちゃいます。お弁当にも良いですよ♪
このレシピの生い立ち
最近柚子胡椒マヨにはまっているので、以前本で見たレシピに卵を加えてみました。

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材料

  1. しめじ １パック
  2. エリンギ ２本
  3. 卵 １個
  4. ☆柚子胡椒 小1
  5. ☆マヨネーズ 大1
  6. 醤油 適量
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    しめじは適当にほぐしておく。エリンギ長さを半分に切り、少し大きめに短冊切りにする。☆を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、しめじとエリンギを入れて炒める。
    火が通ったら、☆を加えて混ぜ合わせ醤油をまわしかける。

  3. 3

    溶き卵を加えてサッと混ぜたら、味をみて塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

きのこは炒めすぎると食感がなくなるので気をつけてください。
醤油、塩コショウは味をみて調節してください。

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レシピ作者

Bioraママの料理
Bioraママの料理 @cook_40028291
に公開
結婚２年目の新米主婦です♪旦那様と２人暮らしです(*^^*)そろそろ子供が欲しいのですがなかなか・・・食べる事もお酒も大好きなので、おかずにもおつまみにも美味しいレシピを頑張ってます❤
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