新たまねぎときのこのマヨポンゆず胡椒和え
ぴかぴー @cook_40039891
ゆず胡椒でぴりっと！でもマヨでいい感じに！そしてポン酢でさっぱりといただけます♪
このレシピの生い立ち
さっぱり・簡単に食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
新たまねぎは半分にして薄めにスライス。えのきは石づきを落として半分に切る。しめじは石づきを落としてバラバラにする。
- 2
しいたけは軸を落としてスライスしておく。
- 3
耐熱容器にえのき・しめじ・しいたけを入れふんわりラップをしてレンジで２分加熱。
- 4
ラップを取り新たまねぎを入れふんわりラップをしてレンジで１分加熱する。しばらくラップをしたまま蒸らす。
- 5
ラップをとり水分をキッチンペーパーなどでしっかり取る。
- 6
ボールに☆の材料を混ぜ合わせ水分を切った④を入れ混ぜる。器に盛り薬味ねぎをちらして出来上がり！
コツ・ポイント
水分はしっかり取って下さい。
食べる直前に和えてね！味付けの分量はお好みで変えて下さい。
今回は薬味ねぎがなかったのでブロッコリーをちらしてみました(^_^;)
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