牛肉ときのこの柚子胡椒炒め
まふ太郎 @cook_40129869
きのこたっぷり♪白ネギorセロリの彩りと、柚子胡椒の香りで食欲がそそられます!! ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたものを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を一口大に切る。エリンギは薄切り、しめじはほぐして、白ネギは斜め切りにする。
- 2
サラダ油で１を炒める。しんなりしたら、混ぜ合わせておいた★の調味料を加える。
- 3
塩こしょうで味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
柚子胡椒は辛さ控えめのチューブタイプなので多めですが、辛さによって量を調整してください。
ネギの代わりにセロリを使うと、クセがなくなってセロリ嫌いの私も食べることができました。
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