豚ミンチのほくほくコロッケ(^○^)
豚ミンチとじゃがいもと玉ねぎと人参◆じゃがいもは、皮つきのままレンジでチン◆
このレシピの生い立ち
我が家の定番。コロッケ
作り方
- 1
じゃがいもは、そのまま◆皮つきのまま◆ラップして、600wで10分チン
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- 2
玉ねぎと人参みじん切りします
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- 3
フライパンに、豚ミンチと、玉ねぎと人参炒め、クレージソルト入れます。弱火で◆油不要◆ミンチに肪があるので
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- 4
炒めてると、油がでてきます！不要な、油はキッチンペーパーでふきとります
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- 5
湿らしたキッチンペーパーで、おさえると、皮が剥きやすいです♪じゃがいも潰します
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- 6
フライパンから、そのまま、じゃがいものボールへ入れます。
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- 7
ラップの上に、たねをのせて、形成します
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- 8
※小麦粉
※卵
※パン粉
くぐらせます - 9
カラッと
フライパンであげます！
フライパンが、油少なくて早く出来ます -
- 10
盛り付け
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コツ・ポイント
豚ミンチと、玉ねぎと人参は、しっかり炒め、不要な油は、キッチンペーパーでふきとります♪あとは、あつあつじゃがいもに混ぜて、熱いうちに、ラップで形成します
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