アプリでひらく作り方
- 1
おかひじきは洗って、茎の硬いところを取ります。
- 2
沸騰したお湯に塩を入れて、おかひじきを茹ですぎないように茹でます。茹ったらざるにとって水にさらします。
- 3
ボウルに辛子とマヨネーズをまぜ、めんつゆをちょっとずつ足しながらだまにならないように溶き、水を切ったおかひじきを和えます。
コツ・ポイント
おかひじきは茹で過ぎずにシャキシャキ感を残してください。
めんつゆをちょっぴり入れてはマヨネーズと辛子を混ぜて良く溶くのがポイント。
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