～。：＊鶏そぼろ入り茶わん蒸し＊：。～
ポコandボコ @cook_40033846
洋風な茶わん蒸しが出来ました♪
このレシピの生い立ち
旅行中に食べた‘あんかけの茶碗蒸し‘が食べたいと子供にリクエストされ、少しだけ残っていた鶏ミンチを使ってみました♪
旅行中食べたものとは全然違ってしまったけど、子どもからはＯＫいただきました♪
～。：＊鶏そぼろ入り茶わん蒸し＊：。～
洋風な茶わん蒸しが出来ました♪
このレシピの生い立ち
旅行中に食べた‘あんかけの茶碗蒸し‘が食べたいと子供にリクエストされ、少しだけ残っていた鶏ミンチを使ってみました♪
旅行中食べたものとは全然違ってしまったけど、子どもからはＯＫいただきました♪
作り方
- 1
熱したフライパンで鶏ミンチを炒め、火が通ったら●を加え炒めます。
-
- 2
1を器に入れます。
更にしめじを適量入れます。 -
- 3
☆の材料を合わせ、卵液を作ります。
それをこして２へそそぐ。
湯気のたった蒸し器に入れ、強火3分、弱火６～８分ほど蒸す。三つ葉をちらす。 -
コツ・ポイント
洋風でこってりしているので、一人分が小さめで丁度いいと思います。
写真はしょうゆ味のあんをかけてみました。
上品な1品に仕上がりました！
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