カシューナッツ海老マヨ
みぞれっちファン @cook_40043926
蜂蜜を隠し味にしたので、ほんのりの甘みと海老はとってもあいます！カリカリのカシューナッツを入れたら、もっと引き立ちます！
このレシピの生い立ち
みぞれっち流甘風の海老マヨを作ってみたいので、色んなレシピをチャレンジしてみると、今のレシピは最高の味となりました！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
カシューナッツ海老マヨ
蜂蜜を隠し味にしたので、ほんのりの甘みと海老はとってもあいます！カリカリのカシューナッツを入れたら、もっと引き立ちます！
このレシピの生い立ち
みぞれっち流甘風の海老マヨを作ってみたいので、色んなレシピをチャレンジしてみると、今のレシピは最高の味となりました！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
作り方
- 1
海老の殻を剥いて、お腹の部分から開き、腸を爪楊枝で取り除いて、下味付けの調味料で１５分ほどつけておきます！
- 2
衣作り：全部の材料（水以外）を混ぜて、水を入れながら、とろみを調整していきます！
- 3
お鍋に多めの油を入れ、油が熱くなると、海老を衣をつけて、あげていきます！
- 4
衣の色がちょっと変わると、取り出します！（しっかり油を切ってください）
- 5
合わせマヨダレの調味料を大きな器に入れてかき混ぜて、さっきあげ立ての海老を入れ、衣が満遍なく合わせマヨダレを絡んで、
- 6
お皿にレタスを引き、海老マヨを上の載せ、カシューナッツを盛り付けると出来上がり！
コツ・ポイント
油の温度を高い温度のほうが、衣がサクッとなります！
衣の余熱で合わせマヨダレがとろけるので、お鍋で火を通しながら炒める必要がありません！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17616508
