たこ焼き粉でもちもちニラチヂミ

rupia @cook_40064426
たこ焼き粉でお手軽、簡単、もちもちチヂミの出来上がり。
このレシピの生い立ち
微妙に余ったたこ焼き粉をどうしよう…と考えていた時に発案。ソンナタイソウナコトデハナイカ もちもちとした食感がお好み焼き粉にはない、いい感じに仕上がりました。
たこ焼き粉でもちもちニラチヂミ
たこ焼き粉でお手軽、簡単、もちもちチヂミの出来上がり。
このレシピの生い立ち
微妙に余ったたこ焼き粉をどうしよう…と考えていた時に発案。ソンナタイソウナコトデハナイカ もちもちとした食感がお好み焼き粉にはない、いい感じに仕上がりました。
作り方
- 1
ニラは3~5cm程度の長さにカットします。
*1cm位の粗みじんにしたほうが食べやすく、今はこちらで作っています。 - 2
たこ焼き粉の表示に従って、ボールにタネを作ります。
*よく混ぜてください。 - 3
ニラをタネに加え、よく混ぜ合わせます。
- 4
熱したフライパンにサラダ油をひき、タネを丸く均等になるように流し入れます。
- 5
中火でじっくりと、表面が乾くまで蓋をして焼いていきます。(我が家の火力だと5分程度でした)
- 6
フライ返しでひっくり返し、反対面を同じように焼きあげます。(4分程度)
- 7
いい焼き色がついたところで、完成!器に盛りつけます。*カットしておくとお子さんやお客さまが食べやすいです。
- 8
熱いうちに、韓国風ドレッシングにつけて召し上がれ。
コツ・ポイント
韓国風ドレッシング◆酢25cc◆ごま油25cc◆醤油大さじ1◆コチュジャン小さじ1◆砂糖小さじ1/2◆塩小さじ1/2(味をみて加減してください) ピリッとさせたい場合は、ラー油を2たらししてください。
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