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セロリなお味噌汁
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セロリなお味噌汁-レシピのメイン写真

セロリなお味噌汁

velvetkiss
velvetkiss @cook_40064629

捨ててしまいそうなセロリの葉っぱをお味噌汁にしてみました。
セロリがどっちかというと苦手な息子ですが、これだと食べやすいと言ってくれました。

このレシピの生い立ち
普段セロリの葉はコンソメスープにしたりするのですが、この日は思い切り和食だったので初めて味噌汁にしてみました。

捨ててしまいそうなセロリの葉っぱをお味噌汁にしてみました。
セロリがどっちかというと苦手な息子ですが、これだと食べやすいと言ってくれました。

このレシピの生い立ち
普段セロリの葉はコンソメスープにしたりするのですが、この日は思い切り和食だったので初めて味噌汁にしてみました。

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velvetkiss
velvetkiss @cook_40064629

捨ててしまいそうなセロリの葉っぱをお味噌汁にしてみました。
セロリがどっちかというと苦手な息子ですが、これだと食べやすいと言ってくれました。

このレシピの生い立ち
普段セロリの葉はコンソメスープにしたりするのですが、この日は思い切り和食だったので初めて味噌汁にしてみました。

捨ててしまいそうなセロリの葉っぱをお味噌汁にしてみました。
セロリがどっちかというと苦手な息子ですが、これだと食べやすいと言ってくれました。

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材料

3人分
  • セロリ 1本分の葉部分
  • しめじ 1袋
  • だし汁(だし入り味噌を使う場合は水) 600cc
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    しめじは適度にほぐし、セロリは葉っぱの部分を食べやすい大きさにざく切りしておく。細い茎の部分は小口切りに。

  2. 2

    だし汁を沸騰させたらしめじを入れる。火が通ったら味噌を溶き入れる。

  3. 3

    セロリは食べる直前に入れて余熱で火を通す。

コツ・ポイント

セロリの風味を飛ばさないように、味噌を溶き入れた後に入れるのがポイントかな、と思います。

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velvetkiss
velvetkiss @cook_40064629
2008/05/10 15:09に公開
料理は好きだけど、どちらかというと面倒くさがりでずぼらな私。どれだけ書き込めるか分かりませんが…よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 シメジ セロリ 味噌

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