トマトとバジルの冷製パスタ♪
Satoruん @cook_40037747
冷たいパスタもなかなか旨い♪
見た目にも奇麗で尚且つ美味しい！
ソースに絡めるだけなので簡単。
騙されたと思って♪
このレシピの生い立ち
ハーブ類はベランダで育てています♪なかなか重宝しています。
ジェノバソースも食べたくなったら即できますので、自家製ハーブお奨めですよ♪
トマトとバジルの冷製パスタ♪
冷たいパスタもなかなか旨い♪
見た目にも奇麗で尚且つ美味しい！
ソースに絡めるだけなので簡単。
騙されたと思って♪
このレシピの生い立ち
ハーブ類はベランダで育てています♪なかなか重宝しています。
ジェノバソースも食べたくなったら即できますので、自家製ハーブお奨めですよ♪
作り方
- 1
バジルはオリーブオイルとにんにく、塩。それから松の実でミキサーします。
松の実がなかったら、アーモンドスライスで代用。 -
- 2
こんな感じのポッテリとしたジェノバソースの出来上がり！
-
- 3
基本のトマトソースはトマトを皮ごと・種ごとミキサーにかけ濾して煮詰めるソースです。味付けは少量の塩とお砂糖よ
-
- 4
カッペリーニをサッとゆでたら冷水にとって、水気をしっかり切ったらジェノバソースと合わせます！
-
- 5
トマトソースの詳しい作り方はこちら↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/619560
コツ・ポイント
カッペリーニは茹で時間に注意！１分位です。さっと冷水にとって、しっかりと水気を切らないとせっかくのソースが水っぽくなります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17617681
