私のてこね寿司
はらぺこモモちゃん @cook_40036691
私の住んでる所は、かつおで作ります。もちろんまぐろでもＯＫよ！
このレシピの生い立ち
私の住んでいる地区は、かつおのてこねで有名。みようみまねで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎のしょうゆ、砂糖、みりん、本だしを鍋に入れ火にかける。沸騰したら火を止め必ずさます。
- 2
かつお又はマグロを薄切りにする。容器に作った漬けだれと、魚を入れ冷蔵庫で1時間以上漬ける。
- 3
すし飯を準備する。
- 4
すし飯3合分に、漬けた魚とつけだれをまぜてできあがり♪
コツ・ポイント
私はつけだれは、全部使用しますが、味をみて好みの量に調整してください。
リアクション
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