いかの塩辛の野菜炒め

shampoo_dog
shampoo_dog @cook_40064694

いかの塩辛を野菜炒めと一緒に戴きます!

薄めの味付けにして、焼酎や冷酒とどうぞ~
このレシピの生い立ち
旅行に行った先で買った、塩辛が冷蔵庫に余っていたので作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. いかの塩辛 適量
  2. たまねぎ 1/2個
  3. しいたけ 2個
  4. ほうれんそう 2束
  5. 塩胡椒 少々
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を敷いて、たまねぎが薄く茶色くしんなりするまで、中火で炒める。
    焦げないように注意。

  2. 2

    そこに、しいたけを入れて炒め、しいたけに火が通ったら、ほうれんそうを入れ、炒める。

  3. 3

    全体がしんなりしてきたら塩胡椒で味付けし、いかの塩辛を入れる。
    いかの表面が軽く白くなったところで火を止め、醤油を加えて全体をかき混ぜて完成!

コツ・ポイント

いかの塩辛は火を通しすぎると固くなるため、表面が白くなるくらいで火を止めます。
また、火を通すと甘味が強くなるので、好みで塩胡椒、醤油で調節して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

shampoo_dog
shampoo_dog @cook_40064694
に公開
いつもお酒に合う料理が多くなってしまいます。。。少しでも参考になれば幸いです。
もっと読む

似たレシピ