うまい!ヘルシー!砂肝のオイスター炒め

たぶんひろせ
たぶんひろせ @cook_40036881

安くてヘルシーで美味しいです。テフロンコーディングのフライパンを使えば油なしで十分調理できます。
酒の肴、弁当にも!!
このレシピの生い立ち
安い肉で美味しい弁当のおかずを・・・と、いろいろ物色していたら結構美味しいくできました。

うまい!ヘルシー!砂肝のオイスター炒め

安くてヘルシーで美味しいです。テフロンコーディングのフライパンを使えば油なしで十分調理できます。
酒の肴、弁当にも!!
このレシピの生い立ち
安い肉で美味しい弁当のおかずを・・・と、いろいろ物色していたら結構美味しいくできました。

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材料

約4人分
  1. 砂肝 400~500g
  2. オイスターソース 大さじ3
  3. ブラックペッパー 小さじ1~
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 小さじ2
  6. 胡麻油(炒め油としてお好みで) 少量

作り方

  1. 1

    砂肝を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ある程度火が通るまで炒め、調味料を全て入れる。できればオイスターソースは最後に。

  3. 3

    焦げない程度によく炒め、出来上がり。

コツ・ポイント

●テフロンコーディングなどのフライパンを使えば、ノンオイルでも作れます。が、胡麻油をちょっと使うとより美味しく作れます。 ●オイスターソースにもよく火を通す。オイスターソースの臭みが残ってしまいます。

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たぶんひろせ
たぶんひろせ @cook_40036881
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主に週末に料理を作ります。平日はお弁当しか作りません。合理化を進めた結果、お弁当は全ておむすびになってしまいました(笑)
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