たけのこ入り鶏つくねバーグ
ゆな☆ @cook_40020649
シャキシャキの食感が楽しい鶏つくね。 焼いて冷凍しておけばお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
鶏とごぼうは良くある組み合わせなので、違う食感を試したくてたけのこに。これが正解でした！
たけのこ入り鶏つくねバーグ
シャキシャキの食感が楽しい鶏つくね。 焼いて冷凍しておけばお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
鶏とごぼうは良くある組み合わせなので、違う食感を試したくてたけのこに。これが正解でした！
作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉と、みじん切りにした長ねぎ、味噌、卵、塩、ごま油、白ごまを入れ混ぜ合わせる。
- 2
たけのこは粗みじん切りにして、水気をよく拭き取ってから片栗粉をまぶし、ひき肉と混ぜ合わせる。
- 3
青シソの両面に片栗粉をまぶし、お肉を挟んでサラダ油（分量外）をひいたフライパンでじっくりこんがりと焼く。
- 4
小さい鍋に万能だれと片栗粉を入れ、泡だて器などでよくかき混ぜてから、とろみがつくまで弱火で煮る。
- 5
焼きあがったつくねバーグにとろみだれをかけて、白ごまをあしらって出来上がり♪
コツ・ポイント
卵黄を添えてもおいしいですよ♪
似たレシピ
-
-
-
-
プリッとやわらか具だくさん鶏つくねバーグ プリッとやわらか具だくさん鶏つくねバーグ
ふわっとしたつくねに筍の食感が楽しい(*^^*) 照焼き風な甘辛だれはお弁当のおかずにもピッタリです！
-
-
-
れんこんシャキシャキ！鶏つくねバーグ♪ れんこんシャキシャキ！鶏つくねバーグ♪
我が家でよく登場する鶏つくね。今回はレンコンを刻んで入れちゃいました～♪れんこんのシャキシャキ感がたまりませ～ん！！
-
大葉と蓮根のシャキシャキ鶏つくねバーグ 大葉と蓮根のシャキシャキ鶏つくねバーグ
蓮根のシャキシャキ感に、大葉と柚子胡椒の香りの効いた、辛党絶賛・大人のつくねバーグ。お弁当にもおいしいですよ。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17619767
