しらすとトマトと豆腐のさっぱり夏サラダ

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なっちぽっくむ。
なっちぽっくむ。 @cook_40065028

夏に美味しいさっぱりサラダ！
大好きなしらす、トマト、豆腐を使って♪
このレシピの生い立ち
あまりにも暑いので、大好きなシラス、トマト、豆腐を切って盛るだけの簡単サラダで食べたいと思って。いつもドレッシングは別で作らず、サラダの上からザッと目分量で調味料をかけてザックリ混ぜてしまうので、こんな感じかな？と計りながら作ってみました。

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材料

2～3人分
  1. レタス ３～４枚
  2. 豆腐 1/2丁
  3. トマト １個
  4. しらす ４０ｇ程度
  5. ドレッシング
  6. 醤油 大１
  7. ＥＸバージンオリーブオイル 大１
  8. レモン汁 小１
  9. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    レタスを食べやすい一口サイズに手でちぎって水にさらし、ザルにあげておく。

  2. 2

    豆腐を食べやすいサイズに切り（私は半丁を1/8に切ります）、レタスと一緒にザルにあげておく。

  3. 3

    ※レタスと豆腐をザルに入れ水切りをしながら冷蔵庫でしばらく冷やしておくと更に良いです。

  4. 4

    レタスと豆腐を器に盛り、一口大に切ったトマトを乗せ、しらすを散らす。

  5. 5

    別容器にドレッシングの材料を全て入れて混ぜ、食べる直前にサラダに回しかける。

  6. 6

    ※私は面倒くさがりなので別容器で混ぜず、調味料をどんどんサラダの上からかけてザックリ混ぜてしまいます(^_^;)

コツ・ポイント

切って盛るだけの簡単レシピです♪

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レシピ作者

なっちぽっくむ。
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