さやえんどうの肉巻きフライ
ふっち @cook_40028188
メインとして使われることの少ないさやえんどう☆肉巻きフライにすれば子どもも喜んで食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
マイレシピの「さやえんどうの天ぷら」を作る時、バラバラになって揚げにくい場合があったので豚肉で巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さやえんどうはよく洗いスジを取ります。
豚肉は広げ塩・胡椒をします。 - 2
さやえんどう５枚を重ねて豚肉に巻きます。
- 3
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付け、熱した揚げ油でこんがり揚げたら出来上がりです。ウスターソース・ケチャップを混ぜたソースでお召し上がりください♪
コツ・ポイント
豚肉を巻く時、ゆるめではなくキッチリ巻いてください。お好みでカラシを付けて食べると更に美味しいです。噛みごたえがありますので脳の活性化に良いかもしれません（笑）さやえんどうの枚数は厚さや大きさによって調整してください。薄めのペッタンコのさやえんどうで５枚です。
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