牛肉の酢豚風トマトあん
カラムチョ料理研究家 @cook_40042326
意外とサッパリ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
牛肉とトマトを使った酢豚みたいでサッパリさせた料理が食べたくて作りました(^o^)v
牛肉の酢豚風トマトあん
意外とサッパリ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
牛肉とトマトを使った酢豚みたいでサッパリさせた料理が食べたくて作りました(^o^)v
作り方
- 1
① ﾌﾞﾛｯｸ肉全面に塩･胡椒をしヨーグルトに１日漬け込んだら角切りきしておく
- 2
② ①の肉を小麦粉と片栗粉の混ぜた粉にくぐらせ､野菜を切り180℃の油で肉を揚げたら野菜を素揚げする
- 3
③ フライパンにＡを入れフツフツさせ②の揚げた肉と素揚げした野菜を加え絡めたら出来上がり
コツ・ポイント
トマトを凍らせてからすりおろすのがポイントかな(^^)
料理はいつも頭の中でしています‼️料理は心を込めるのがもっとー‼️料理は下手でも好きなら上手になって行く‼️料理写真はinstagramに載せてます‼️ポテトスナック菓子(ステックカラムーチョ)をメインにお菓子ばかり食べて夕食食べないお子さんの為になればと想い色々考えてますが、中々使えるスナック菓子が無く今はカラムーチョ料理ばかりです‼️
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