バターの代わりに☆マヨネーズでマフィン
こばやんちゃん @cook_40034761
バター無いですものね･･･（笑）バニラエッセンスでマヨネーズのくせが無くなります！ボウル一つで混ぜるだけ♪♪
今回はプレーンで作りましたが、中にお好きなものを入れてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
バターがないので、代わりの油分を･･･と思ってマヨネーズでマフィンを作ってみました！！
バターの代わりに☆マヨネーズでマフィン
バター無いですものね･･･（笑）バニラエッセンスでマヨネーズのくせが無くなります！ボウル一つで混ぜるだけ♪♪
今回はプレーンで作りましたが、中にお好きなものを入れてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
バターがないので、代わりの油分を･･･と思ってマヨネーズでマフィンを作ってみました！！
作り方
- 1
マヨネーズをボウルに計量し、そこに砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンを１８０度に予熱する。必要であれば、型にショートニングを塗っておく。
-
- 2
１に溶き卵を加えてさらに混ぜ、バニラエッセンスも加える。ゴムベラに持ち替えて、ふるった粉類を加えてさっくりと混ぜ、牛乳を最後に加えて生地をまとめる。
-
- 3
型に生地を入れて、１８０度で１５～２０分焼いてできあがり。（ガスの場合は１７０度で様子を見てください。）
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コツ・ポイント
バターをマヨネーズに換えるだけ！！ただし、少し癖がありますので、バニラエッセンス又はオイルを入れてください。今回はエッセンスを１０滴ほど入れてみました。リキュール類でもいけると思います。
中身はお好みでおかず系でもおやつ系で♪♪
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