焼肉のタレ活用　DE 簡単がっつり丼♪

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みかぴろ
みかぴろ @cook_40041548

お肉は少量あればいいんです♪野菜は何でも美味しいはず！なぜならタレ任せだから～！！
焼くだけ簡単、旦那ちゃんも満足メニューです(*^。^*)
このレシピの生い立ち
サントリー天然水で炊いたご飯を使ったどんぶりレシピ、第１０弾！いい加減、どんぶり続きですが、不思議と飽きない～。ご飯自体がおいしいからかな。
これは旦那ちゃん腹ペコメニューのアレンジです☆

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材料

2人分
  1. 牛肉（切り落とし） １００ｇ
  2. なす １個
  3. ピーマン（緑） ２個
  4. パプリカ １/４個
  5. 玉ねぎ １/４個
  6. 焼肉のタレ 適量
  7. サントリー天然水で炊いたご飯 適量
  8. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    牛肉は細切りにし、ビニール袋に入れて焼肉のタレを全体が浸かる程度に入れる。軽くもみこんで暫く置く。

  2. 2

    野菜を切る。ピーマン、パプリカ、玉ねぎは細切りにする。なすはへたを取り、縦に１ｃｍ位の厚さに切って水に放つ。

  3. 3

    サラダ油を敷いたフライパンを中火で熱し、１の肉を焼く。色が変わってきたら、続いて玉ねぎを入れ、しんなりしたら、ピーマン、パプリカを入れ全体を混ぜる。

  4. 4

    ３の炒めたものをフライパンの端に寄せ、空いたところ半分に水気をよくふき取ったなすを入れる。なすの上によけておいた肉・野菜を乗せ、少し追加でタレを入れる（大さじ１くらい）。弱火にし、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    なすがしんなりしたら、温かいご飯の上になすを敷き、その上からタレも一緒に他の具をのせて、出来上がり♪

コツ・ポイント

コツは焼き方。４でなすを他の材料の下にして蒸し焼きにすることで、旨みを吸い取ってくれます(^_^)vタレの量はお好みで♪辛いものが好きな方はコチュジャンや豆板醤を加えても！

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レシピ作者

みかぴろ
みかぴろ @cook_40041548
に公開
こんにちは♪ みかぴろです.+:｡（´∀｀）ﾟ.+:｡ ２０１２年、旦那様と愛息と実母との４人暮らしになりました☆ 外食も好きですが、今は育児に奮闘中の身。毎日健康のために、野菜をたくさん取り入れた食事作りを心がけています。 関西人なので味付けはやや薄めです。調味料等は控えめですので、お許しくださいね。 簡単、そして適当にしても、おいしい。そんな家庭料理を綴ります～♪
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