さくふわ♡プレーンスコーン
YUZUMAMAN @cook_40033374
我が家で定番のスコーン。焼きたてはサクサク、中しっとりふんわりです♡シロップをつけたりそのまま食べたり、お好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
もそもそ・パサパサした感じのスコーンがどうしても苦手で・・・ サックリしながらも中はしっとりふんわりした自分好みのスコーンを試行錯誤のうえ完成させました＾＾以来このスコーンが我が家の定番です♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターを１ｃｍくらいの角切りにして使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
◎を合わせてふるい①を加え、指を使ってこすり合わせるようにしてポロポロのそぼろ状になるまで手早く混ぜる。
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- 3
②に●を加えゴムベラを使ってさっくり混ぜる。（粉っぽさがなくなるまで）
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- 4
③の生地を手でひとまとめにしラップで包んで１時間以上冷蔵庫で休ませる。
-
- 5
打ち粉をした台に生地を乗せ、２ｃｍくらいの厚さに伸ばし型で抜いたら天板に並べ、表面に牛乳（分量外）を塗る。
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- 6
２００℃に予熱しておいたオーブンでうっすらキツネ色になるまで１５～２０分焼いたら出来上がり♪
- 7
焼きたて熱々にメープルシロップをかけて食べるのが１番好き♥生クリームやジャムをつけても美味しいです＾＾
-
- 8
クランベリー入りで焼きました♡ドライフルーツやナッツ類を入れるのも美味しい♪
-
コツ・ポイント
焼き時間や温度設定はご家庭のオーブンによって調整してください＾＾ 私はいつも焼きたてが食べたいので夜のうちに工程④までを済ませておき生地を１晩冷蔵庫で寝かせて、翌朝焼いて食べます♪スコーンはやっぱり焼きたてが１番！！
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