無添加で安心❤いちごシロップ
カキ氷や苺水・苺ソーダなど色々使えて美味しいシロップ♬手作りなら安心だね♬
このレシピの生い立ち
昔母が作っていたのを自分でアレンジしてみました✿
アプリでひらく作り方
- 1
苺は良く洗って水気を切ります。保存用の瓶を熱湯消毒しておきます。
（写真は2パック分です） -
- 2
1の瓶に苺を入れ、グラニュー糖・レモン汁をいれ軽くかき混ぜふたをします。冷蔵庫で1週間から10日前後、砂糖が完全に溶けたら出来上がりです。
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- 3
1日1回程度出てきたシロップと苺をなじませるように瓶を振って砂糖を溶けやすくしてあげてください。
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- 4
出来上がったシロップは漉して熱湯消毒した瓶に移します。冷蔵庫で保存してね❤
- 5
シロップをとったあとの苺でジャムも作りました。
レシピID:17623107
とっても美味しいので是非♡ -
- 6
見切り品に並んだばかりのまだ綺麗な苺を使いました✿安い苺で十分ですね❤
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- 7
いちごソーダ✿甘みが入ってる炭酸の場合・・・シロップ大さじ1.5～2を150ccの炭酸に入れます。お好みでレモン入れても良いかな？甘くない炭酸の場合は大さじ3くらい入れて味を見てくださいね♬
- 8
いちごミルク✿牛乳150ccにシロップ大さじ3入れ混ぜる♬この割合が色も可愛くておいしいよ♬
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- 9
いちごミルクでミルクゼリーを作りました。
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gakoちゃんがマカロンのクリームに使ってくれました。
めちゃめちゃ可愛いですね♡ -
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シロップの消費期限はまだ未確認です☆
1ヶ月は冷蔵庫で保存すれば大丈夫ですが加熱して無いので早めに使いきって下さい♡ - 12
使う用具は熱湯消毒したほうが間違いないです♪
あとは待つのみ♬愛情を持ってたまに振り振りしてね❤ - 13
追記✿保存は蓋をしっかり閉めて!空気に触れていると色が抜けるようです。
コツ・ポイント
手順10のマカロンについてgakoちゃんが教えてくれました↓
湯煎で溶かした白いダース（12粒入り）にシロップ大さじ1･5～2程度投入。湯煎でよく混ぜたら湯煎を水道水に変えて混ぜながら徐々に冷やす。水がぬるくなったら何回か変えて繰り返す
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