ししとう＆カリッと香ばしいじゃこ炒め

茶太郎0506's cooksnap of when they made ししとう＆カリッと香ばしいじゃこ炒め.
りーかる
りーかる @k1257r

カリッと香ばしいちりめんじゃこが、ししとうによく合います♪箸で同時にはさみ、口に入れると２つの旨さと２つの食感>^_^<
このレシピの生い立ち
苦手だったししとうが最近おいしいと思えるようになり、今年はよく料理に使っています。ちりめんじゃこ炒めにししとうを加えたら相性ピッタリでした(^^)

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材料

4人分
  1. ししとう 100gくらい
  2. ちりめんじゃこ 50g
  3. 酒 大さじ１
  4. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  5. ☆しょう油 小さじ２
  6. ☆みりん 小さじ２
  7. ☆砂糖 小さじ１
  8. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ししとうは洗ってヘタの先を切り、包丁の先で1cmくらいの切れ目（破裂防止）を入れる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを入れ、カリッとするまで炒める。

  3. 3

    ２にししとうと酒を入れて炒め、ししとうに火が通ったら、☆を入れて、全体にからめ火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆ししとうのヘタの先を切る時は、キッチンばさみを使うと楽です♪
　　　　　　　　　☆手順２では、頻繁に混ぜず、たまに動かすくらいの方が早くカリッとします♪

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レシピ作者

りーかる
りーかる @k1257r
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興味があるものいっぱいです✿　　　　観光地や歴史のある地、話題の店巡り大好きです。　　　　 　　　　　　　　　　　　お料理は、定番のメニューに加え、新しいレシピにも挑戦しています☆食べる事も大好きです(´艸｀)※レシピは随時見直しをしています。すみませんm(__)m　
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