さっと煮親子丼
えんぢぇる @cook_40065313
簡単に火が通る材料を使って手軽に食べられる丼！
このレシピの生い立ち
たまごを食べたくて。クックパッドで検索したら、美味しそうな親子丼が
!急いで足りない材料を買って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを半分に切って、それぞれ薄切りにする。鶏肉は一口大に切る。
-
- 2
鍋に水・しょうゆ・みりん・そばつゆ・顆粒だしを入れて沸騰させる。沸騰したら鶏肉を入れる。
- 3
鶏肉に半分火が通ったらたまねぎを入れて透明になるまで煮込む。味見をして、「ちょっと濃いかも」と思うくらいの味にする。
-
- 4
卵はあらかじめどんぶりなどに割っておく。たまねぎがくたっとなったところに卵をまわしがける
- 5
卵の色が変わり始めたら火を切る。あとは余熱で火を通す。
- 6
ごはんを盛りつけた器に5を乗せる。みつばなどを乗せたら美味しい。
-
コツ・ポイント
【早く調理するコツ】
材料を小さく切る→鶏肉を小さめに、たまねぎは薄く切る
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