鶏ひき肉でうっとり親子丼♪

チョコ星人
チョコ星人 @cook_40035713

簡単でボリューム満点の丼です^^
手軽な材料でお財布にも優しいです♪
このレシピの生い立ち
本屋で立ち読みして、あまりに美味しそうだったのでアレンジして作りました^^

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 100g
  2. 玉ネギ 1/2個
  3. エノキ 1/2袋
  4. ゴボウ 1/2本
  5. 2個
  6. 大さじ2
  7. 大さじ4
  8. ◎しょうゆ 大さじ3
  9. ◎みりん 大さじ2
  10. ◎砂糖 大さじ1
  11. 水菜(あれば) お好み
  12. もみのり お好み

作り方

  1. 1

    玉ネギはスライス、エノキは2等分、ゴボウはささがきにする。

  2. 2

    鍋に鶏ひき肉と酒を入れ合わせる。火をつけ炒め、水を加える。煮立ったら◎を加え、玉ネギ、ゴボウ、エノキも加え5分煮る。弱火

  3. 3

    野菜に火が通ったら、あれば水菜を加え溶き卵を回しかけ半熟状態になればOK。丼にご飯を盛り、具を乗せ、もみのりを散らす。

  4. 4

コツ・ポイント

卵を入れたらあまり火を通り過ぎない方が、半熟で美味しいです^^

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レシピ作者

チョコ星人
チョコ星人 @cook_40035713
に公開
まだまだ料理修行中です☆皆さんのアイディアレシピを参考に楽しくお料理できたらいいな~(^0^)/☆
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