ひじきとハムのヘルシー煮物

nanairo*
nanairo* @cook_40038464

いつもは豚肉で作るひじきの煮物を、ハムを使って
ヘルシーに仕上げました。
仕上げにごま油を少し加えて、こくをアップ★
このレシピの生い立ち
ハムを使うことで、塩味&お出汁を利かせて、油分は少なくヘルシーさを狙いました。
お弁当のおかずにもぴったりです。

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材料

作りやすい分量
  1. 乾燥ひじき 20g
  2. ロースハム(セブンプレミアム) 3枚
  3. たまねぎ   4分の1個
  4. にんじん 3分の1本
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1と2分の1
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは表示通りに水で戻し、洗って水気を切っておく。ニンジン、玉葱、ハムは薄く千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉葱と人参を炒め、ひじきを加えて水分を飛ばすように炒める。ハムを加えてさらに炒める。

  3. 3

    醤油、みりん、酒を加えて煮て、水分がほぼ飛んだらごま油を加えてさっと絡めて完成!

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レシピ作者

nanairo*
nanairo* @cook_40038464
に公開
10歳の長男&6歳の次男坊、食いしん坊の息子二人のため、毎日お料理しています☆おいしいものへのアンテナ、日々張り巡らせています。
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