フライパンにごま油を熱し、薄切りした玉ねぎと適当に切ったしいたけを炒める。

厚揚げは1枚を8等分くらいに切って加える。

★を混ぜ合わせたものを加えて煮たてる。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、ねぎを加える。

子供用には厚揚げではなく豆腐を代用して。