れんこんと豚肉の焼肉のタレ炒め

まゆま〜ゆ's cooksnap of when they made れんこんと豚肉の焼肉のタレ炒め.
aid90808
aid90808 @cook_40065503

簡単！すぐできる！なのにおいしい１品です☆七味を振ってピリ辛なのがまたおいしい！つまみにもおかずにもお弁当にもOK！
このレシピの生い立ち
れんこんはワンパターンの料理しかいつも作らず、冷蔵庫に残ってるものを使って新しい料理に挑戦してみました。

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材料

２～３人分
  1. れんこん ２節
  2. 豚肉（好きな部位） 300ｇ
  3. 糸こんにゃく １袋
  4. 焼肉のタレ 大さじ３
  5. 砂糖 小さじ２
  6. 酒 大さじ１
  7. ゴマ油 大さじ１
  8. 酢 適量
  9. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ・れんこんは皮を剥き５㎜程の薄さに切って酢水につけておく

    ・糸こんにゃくは食べやすい長さに切っておく

    ・豚肉も食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    フライパンを加熱し、ごま油をしいて豚肉→れんこん→糸こんにゃくの順に炒めていく

  3. 3

    ・火が通ったら、七味以外の調味料を入れ、少し煮る。

    ・煮汁が少なくなったら七味をふりかけ混ぜる

コツ・ポイント

・焼肉のタレは種類によって味が違いますので、焼肉のタレ以外の調味料はお好みで加減してみてください。

・いためるだけでなく、少し煮ることによって味が染みていい感じになります。ただし、あまり煮すぎるとれんこんの食感が薄れますので注意してください。

・多めに作って、お弁当にも最適です！

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