焼肉のタレで☆豚肉と絹揚げのスタミナ炒め

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★おぺこやん★
★おぺこやん★ @opekoyan

豚肉にこんがり焼いた絹揚げを入れて焼肉のタレで味つけした、高コスパで簡単美味しいスタミナおかず！
お弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
食材の値段が高騰してる中、少しでも節約できてボリュームのあるガッツリおかずが作りたかったので、お手頃値段の絹揚げを使ったレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(お好きな部位で) 200g
  2. 絹揚げ 1パック(240g)
  3. ごま油 大さじ1/2
  4. 塩コショウ 少々
  5. 焼肉のタレ 大さじ3～
  6. 仕上げのブラックペッパー、大葉、ネギなど お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに絹揚げを入れ、中火で熱して両面に焼き色をつける。

  2. 2

    焼き色がついたら一旦取り出し、食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、中火で豚肉を炒める。所々に火が通ったら塩コショウをふる。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら絹揚げを入れ、

  5. 5

    焼肉のタレも入れてサッと炒める。タレのメーカーによって濃さが違うので、味をみて適宜追加する。

  6. 6

    全体にタレが絡んだらできあがり！

  7. 7

    お皿に盛りつけ、お好みでブラックペッパーや薬味をかけてお召し上がりください♪

  8. 8

    お弁当にも入れてみました～
    冷めても美味しくごはんが進むー！

コツ・ポイント

絹揚げを予め焼く事で油っぽさが軽減し、香ばしさが増した気がします。
焼肉のタレだけで味がきまるので、お気に入りのタレで作ってください♪

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レシピ作者

★おぺこやん★
★おぺこやん★ @opekoyan
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全国書店にて発売中！『おぺこさんの毎日わくわく弁当』詳細・予約はAmazonにて♪インスタでお弁当と納豆ごはん載せてます★お弁当【@opeko_bento】納豆ごはん 【@opeko_natto】『身近な材料で簡単に』をモットーにレシピ考案中♪かなーりのんびりキッチンですが、どうぞ気軽に覗いていってくださいませ♪砂糖はてんさい糖・きび糖を使用☆ 　
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