蓮根と鶏もも肉の焼き肉のたれ炒め
クックDTC5GW☆ @cook_40275965
とにかく簡単です。冷めても美味しいのでお弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘になんとか色々な野菜を食べさせたくて大好きなエバラ焼き肉のたれを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥き小さいものなら半分、大きいものは1/4にして3㎜位にきります。
- 2
酢水に蓮根をさらした後水をきります。
- 3
鶏肉は唐揚用くらいの大きさ、またはその半分にします。
- 4
鶏肉を皮目を先に焼きキツネ色になったら返し火を通します。
- 5
先ほどの蓮根を入れ炒めます。
- 6
蓮根の色が透明がかってきたらエバラ焼き肉のたれ(甘口)を回しいれ全体をかき混ぜ味が絡んだようなら出来上がりです。
コツ・ポイント
蓮根が分厚いと火が通りづらく、食べにくいです。
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