宝石箱のチョコレートのケーキ
みどまる @cook_40046262
宝石箱みたいで見た目は豪華だけど、とっても簡単なので是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
バナナが余ってたので、相性の良いココアとチョコを合わせて、バレンタイン用のチョコレートケーキを焼いてみました。
宝石箱のチョコレートのケーキ
宝石箱みたいで見た目は豪華だけど、とっても簡単なので是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
バナナが余ってたので、相性の良いココアとチョコを合わせて、バレンタイン用のチョコレートケーキを焼いてみました。
作り方
- 1
レンジでやわらかくしたバターとオリーブオイルをボウルに入れて、ハンドミキサーで混ぜる。
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- 2
①に砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
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- 3
②にほぐした卵を１０回に分けて入れてその都度混ぜる。
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- 4
バナナ２本を木べラで潰す。
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- 5
ほぐしたバナナを③の生地に入れ混ぜる。
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- 6
⑤に小麦粉、ベーキングパウダー、ココアをふるいながら入れ全体を混ぜる。
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- 7
同じ方向で混ぜることでキメの細かい生地ができあがります。
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- 8
好みの大きさのパウンド型などに流し込み、１６０℃で３０分～３５分焼く
-
- 9
このままでも美味しいです！
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- 10
板チョコを割って上にのせ余熱で溶かす。へらで均等にして上に好みのレーズンやナッツをのせる。
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- 11
ミニパウンド型で焼くとこんな感じ！
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- 12
色んな色のレーズンやナッツをのせると宝石箱みたいでキレイですよ！バレンタインにもぴったりのケーキです！
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コツ・ポイント
バナナが入っているので砂糖は控えめにしてますが、オリーブオイルが入っているのでいつまでもしっとりして美味しく召し上がれます。卵を入れる時は１０回に分けて入れるのがポイントです。
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