麻婆なすもやし
やすやし @cook_40065578
麻婆なすにもやしをプラスして、シャキシャキの食感とボリュームがアップ☆
このレシピの生い立ち
余ってたもやしとなすでボリュームのあるおかずができないか？と考えて作ってみました☆
麻婆なすもやし
麻婆なすにもやしをプラスして、シャキシャキの食感とボリュームがアップ☆
このレシピの生い立ち
余ってたもやしとなすでボリュームのあるおかずができないか？と考えて作ってみました☆
作り方
- 1
なすは5cm長に切ってから細切りにしておく。片栗粉は水に溶いておき、Aは混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンを中火にかけ、サラダ油を加えてなすを炒める。
- 3
少ししんなりしてきたら、もやしを入れて炒め、Aを加えて全体をざっと混ぜ合わせる。
- 4
3にコンソメスープを加えてひと煮し、水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで少し煮る。
コツ・ポイント
3のタイミングでお好みの辛さに調整してください♪
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