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簡単春の煮物
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簡単春の煮物-レシピのメイン写真

簡単春の煮物

yuitan8
yuitan8 @cook_40065390

小さい新ジャガと絹さやのシンプル煮物♪
おつまみにも!
このレシピの生い立ち
小さい新じゃがが出る頃になると家で出てきた煮物です♪

小さい新ジャガと絹さやのシンプル煮物♪
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yuitan8
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材料

  • 新ジャガイモ(小さめの物) 1袋
  • 絹さや 1袋(10~15個位)
  • 酒 50cc
  • ゴマ油 大さじ2
  • 醤油 50cc
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を入れ温める。
    温まったらきれいに洗った新ジャガを皮ごと入れてよく炒める。

    • 簡単春の煮物作り方1写真
  2. 2

    よーく炒めたら、ジャガイモが浸るくらい水を入れる。
    水が煮立ったら酒50ccを入れて落し蓋をして、中火で煮る。

    • 簡単春の煮物作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモに楊枝をさして、少し固めに楊枝が刺さったら、醤油を入れ落し蓋をして、煮立ったらお塩を入れて味を調える。

  4. 4

    最後に絹さやを入れてさっと煮立たせて出来上がり!出来たら蓋をして1度冷ますと味がしみます♪

コツ・ポイント

ジャガイモは小さいとすぐ煮えるので、こまめに硬さをチェックするといいです☆
お醤油の分量は色付け程度なので、お好みでお塩、お醤油を足すといいと思います♪

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yuitan8
yuitan8 @cook_40065390
2010/02/10 13:47に公開
パン作りとお菓子作りを始めたばかりです。
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このレシピのキーワード

煮物 きぬさや 酒 新じゃが

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