アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン、大根は短冊切り、ごぼうはささがきにし、水でさらしアク抜き。えのきは半分に、しいたけは薄切り。
- 2
ささみは筋を取り除き、一口サイズ。はんぺん、なるとは好きな大きさにきる。
水から大根、ニンジン、ごぼうを入れゆでる。 - 3
柔らかくなったら、だしの素を加え(いつもより多めに）しいたけを加え、しばらくしてから、ささ身、塩、しょうゆを入れる。
- 4
薄力粉と水を合わせ、耳たぶぐらいの柔らかさにする。（水を少しずつ加減しながらいれてください）
- 5
スプーンにとり、鍋に入れていく。
えのき、なると、はんぺんも入れる。
浮き上がってくれば三つ葉を入れて味を整える。
コツ・ポイント
薄力粉と水の量は目分量なので、加減してください。
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レシピ作者
我が家には上から短大生・大学１年・高１のぶた©が3匹！いつも腹を空かせております。ビールを呑みながら飯炊きババァーしてます（笑）ぶた©達にレシピを残したくて始めました♪ ☆未だ不慣れなぶたままﾃﾞｽが皆さんよろしくﾃﾞｽ☆ ✿「夜のアルコール推進委員会」活動中 ✿神奈川同盟！✿関東連合！ ✿のんびりクックの会No.50 ✿酵母の会No.44
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