お芋とマンゴージャムのケーキ～覚書～
かいぽん @cook_40029061
お芋とマンゴージャムって合うんだって新発見♪マーマレードもきっと合うだろうなぁ♪お試しで作ったので取り合えずの覚書。
このレシピの生い立ち
ジャムを消費したくて冷凍しといた焼き芋とコラボしたらおいしかった～～♪
取り合えずお試しサイズ＝牛乳パック半分で作ったので覚書。
お芋とマンゴージャムのケーキ～覚書～
お芋とマンゴージャムって合うんだって新発見♪マーマレードもきっと合うだろうなぁ♪お試しで作ったので取り合えずの覚書。
このレシピの生い立ち
ジャムを消費したくて冷凍しといた焼き芋とコラボしたらおいしかった～～♪
取り合えずお試しサイズ＝牛乳パック半分で作ったので覚書。
作り方
- 1
芋はチンか蒸すかして柔らかく。牛乳でポテッとするくらいの固さにする。
- 2
ボウルに卵を溶いて砂糖、マンゴージャム、油を加えその都度よく混ぜる。
- 3
芋を加え、ふるった☆をサックリ混ぜたら型へ流し170度のオーブンで30～35分焼いて竹串チェックオッケーで完了♪
コツ・ポイント
2回目に１リットルの牛乳パックの型で焼いたら28分でおっけ。
焼き色はあまりつかず、ムシパンのような食感だった～～！もうちっと焼いてもいいみたい♪
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